La denuncia

Adultos mayores concluyen taller especializado que impulsa habilidades y bienestar integral

Con una muestra de los productos elaborados durante su proceso formativo, participantes de la Universidad de los Mayores de la Universidad Autónoma de Yucatán (UADY) concluyeron exitosamente el taller Panificación II, reafirmando el compromiso institucional con la educación continua, el envejecimiento activo y la inclusión de las personas mayores en espacios universitarios de aprendizaje.

La actividad de cierre se realizó en el Laboratorio de Alimentos de la Facultad de Ingeniería Química, ubicado en el Campus de Ciencias Exactas e Ingenierías, donde 15 estudiantes adultos mayores presentaron una exhibición gastronómica resultado de los conocimientos y habilidades adquiridos a lo largo del curso.

Durante varias sesiones, las y los participantes fortalecieron sus competencias en técnicas de panificación mediante el aprendizaje de distintos procesos, ingredientes y métodos de elaboración, perfeccionando sus capacidades prácticas y ampliando sus conocimientos en esta disciplina.

La exposición final permitió compartir los resultados del trabajo realizado, además de reconocer el esfuerzo, la constancia y el entusiasmo de quienes participaron en esta experiencia formativa, caracterizada por el intercambio de saberes y la convivencia entre los integrantes del grupo.

Asimismo, la actividad evidenció el interés de las personas mayores por mantenerse activas, desarrollar nuevas habilidades y continuar vinculadas a procesos educativos que favorecen su crecimiento personal y social.

A través de iniciativas como este taller, la Universidad de los Mayores UADY consolida su labor como un espacio de formación permanente que promueve el aprendizaje a lo largo de la vida, contribuyendo al bienestar, la autonomía y la calidad de vida de las personas mayores, al tiempo que fortalece su participación en la sociedad.